Kek Kiwi & Nasi Kerabu

6hb Dis 2011(Selasa)-Kali ini giliran Cikgu Aida sumbangkan resepi. Kek Kiwi...ermmmm...yummy..yummy. Ini kek kesukaan Siti - Khairul. Tapi sayang siti tak dapat joint........tak sihat. Apapun dilampirkan resepi cikgu Aida ni yer....

Ini dia hasil kek yang di toping oleh Chef Kak Ani & Cikgu Shima.....

Kek Kiwi:
250g tepung vanilla Mix (beli jer kat bakery)
250g telur (kena timbang gak)
65g air paip...air masak pun boleh.
65 g minyak masak.

Cara:
campurkan tepung+telur + air ( putar perlahan kemudian putar dgn high speed sampai gebu.....masukkan minyak)
Kalaudah ok....perlahankan putaran mixer untuk hilangkan udara.
pastu bakar dalam oven.....dalam 190C dlm masa 25 minit.

Untuk Toping:
Creamwell
Butter
Air gula
Campurkan creamwell 500g + 3/4 buku butter dan air gula. Putar sampai macam jadi icing.....

Ini dia siap berdukung si Zakuan...........Kak Ida tenung apa..........

NASI KERABU
Nasi Putih@ Nasi Warna Kuning ( Beras + kunyit+ daun limau purut + serai...masak cam nasi biasa)...Ini kak Ainul bagi cadangan...

Kuah Nasi Kerabu
Sekilo Santan
5 sudu besar cili giling
Bawang Merah + Putih + Halia = diblend
3 btg serai.
Garam gula secukup rasa

Cara : Masak santan sampai mendidih...masukkan bahan yang lain. Masak sampai naik minyak.

Kelapa Goreng
Kelapa parut
6 ekor ikan sadin- rebus@bakar...ambil isinya.
Bawang Merah+ Putih+Halia + serai = Mayangkan...
Sangai kesemua bahan sehingga sebati dan masak.

ERMMMM......SEDAPNYA.